生鲜乳收购有了交易参考价
养殖企业有了话语权,有助于稳定养殖规模
2015年04月17日 来源：黄三角早报
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本报4月16日讯(记者 张婧婧) 近日,由省畜牧、物价、工商等部门以及行业协会、乳制品生产企业、生鲜乳收购者、奶畜养殖者22名代表组成的山东省生鲜乳价格协调委员会正式成立,东营地区一规模奶牛养殖企业作为代表也名列其中。
公告明确了山东省生鲜乳价格协调委员会职责,确定生鲜乳交易参考价。协调委员会通过公告形式,一般每季度发布一次生鲜乳交易参考价,当成本价格变化较大、遇有重大事件、奶业波动频繁时根据需要及时发布交易参考价。交易参考价将作为生鲜乳生产、收购双方协商确定生鲜乳实际收购价格的基础。
根据中国奶业协会的统计信息显示,生鲜乳收购价格自2014年3月份开始持续走低,11、12月份急剧下滑,目前仍无回升态势。进口不减、消费不振、渠道不通,仍然是压在奶农头上的“三座大山”。以该规模奶牛养殖企业为例,随着泌乳牛头数的增加,日产奶量从13年的四五十吨涨至现在100多吨,但向其他乳制品加工企业供应数量仍维持在原来水平,“不是不供,是要不了那么多”。据介绍,该企业对外供应和自用的生鲜乳能占到七八十吨,剩下的20多吨只能做喷粉处理,这种情况已经持续了大半年。
该企业认为,正是因为生鲜乳产能过剩,大型奶企随意压价,这让养殖企业处于弱势。价格协调机制由多方根据合理利润原则制定生鲜乳交易参考价,“不仅让养殖企业有了话语权,而且有助于养殖规模的稳定,对于产业长期发展都是有益的。”
对于委员会的成立,垦利县胜坨镇丰和农牧业奶牛养殖场场长张洪涛也有着自己的担忧,在生鲜乳产能过剩的情况下,有了交易参考价,乳企对生鲜乳收购的标准也可能会相应提高。“现在得益每天需要生鲜乳180吨,而其合同养殖场的供应量就有220吨到230吨,为了维系与核心客户的关系,对于多余的50吨,只能无形中抬高收购标准。”张洪涛说,不过这也是好事,长期来说,淘汰小规模养殖的落后产能,才能让产业健康有序发展。
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