活动现场,东营区职业中专学生现场为市民演示刀功、雕刻等厨艺。 本报记者 段学虎 摄
本报5月15日讯(记者 李沙娜) 东营区职业中专以“弘扬工匠精神,打造技能强省”为活动主题,组织了职业教育成果展、为民服务活动、校园开放日、选拔职业教育周形象大使等系列活动,通过不同的活动形式宣传职业教育,让更多的学生、家长及市民认识到技能的重要性。
13日,东营区职业中专的学生在清风湖北门附近进行了刀工、雕刻、面点、糖艺、果酱画等中餐系列的表演,并且现场制作为市民们展示制作过程,引来不少市民的围观。还有不少市民忍不住一展身手,与现场师生互动起来。
不少市民看到学生用南瓜雕刻的龙头、用小南瓜片拼起来的龙身、用果酱画的国画、糖块做的玫瑰花、牡丹花等,都情不自禁拿出手机拍下来。“没想到这些孩子这么厉害,做出来的东西简直都是艺术品,看到都舍不得吃。”一市民说。
从事10年烹饪教学的栗军峰说,这是他第一次带着学生走出校园展示技能,虽然以前参加过很多技能大赛,但跟市民进行技能的互动还是第一次。“感觉非常好,特别是围观的市民惊叹学生能把土豆丝切成2毫米宽的时候,给学生们的赞扬,让我们很有成就感。另外,现场很多市民知道我们在义卖后,也纷纷表示支持,增强了我们的信心。”
据了解,东营区职业中专除了进行技能展示、美食义卖外,还针对学校开设专业特色邀请社会各层人士到校参加美厨大师的公开课,宣传中餐美食文化。在活动现场,义卖所得的1500多元现金都捐给了东营市慈善总会,他们希望能帮助更多贫困学生。
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