传统烤架“暗箱操作”无烟烧烤炉沦为摊前摆设

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传统烤架“暗箱操作”无烟烧烤炉沦为摊前摆设

行政执法部门:顶风违规经营将被罚文/片本报记者段学虎

2015年04月29日　　来源：黄三角早报

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　　城区的一些烧烤摊依然在用传统烤架露天烧烤。

　　28日,记者调查了城区部分烧烤集中区域,在一半以上的区域发现了露天烧烤的问题。其中淮河路上个别烧烤摊主更是用无烟烧烤炉作掩护,暗地里依然用传统烤架经营。行政执法部门表示,目前处于前期宣传阶段,进入五月份,将针对露天烧烤、无证经营开展多部门联合执法活动。顶风违规经营的烧烤业主将受到处罚。
无烟烧烤炉台前掩护　传统烤架暗地“操作”
　　27日晚,记者来到市民投诉较多的淮河路安兴南区北门附近烧烤集中区域,记者发现沂河路以西的七八家烧烤店,基本上都在店外摆放了桌椅,其中,摆放烧烤炉露天烧烤的有三家。其中一家规模比较大的烧烤店还存在有无烟烧烤炉不用,摆在台前打掩护的滑稽情况。
　　当晚8时许,记者根据市民提供的信息,来到位于安兴南区北门东侧的这家烧烤店,离该店20米左右,就能看到在灯光下灰色的烟雾弥漫。但记者却发现该烧烤店正对大街的方向摆着一台无烟烧烤炉。使用了无烟烧烤炉还会产生如此严重的烟雾?记者带着疑惑走近一瞧,原来在无烟烧烤炉后面,烧烤店工作人员正在一架传统烤架上对食物进行烤制,烤架前还摆放了一个大风扇,用于排风。由于排放位置的原因,若非走近观察,从对面的路上根本看不出原来这家烧烤店是在用传统烤架做烧烤。无烟烧烤炉显然只是一个掩护。
　　此外,记者在这一烧烤集中的区域,还发现了另外两家烧烤店使用传统烤架在露天烧烤,这些露天烧烤的烤架唯一排烟设备就是一台大功率电风扇,并没有油烟净化设备对油烟进行处理。
　　28日晚,记者又来到位于胶州路银湖小区附近的烧烤一条街,该街上共有五六家烧烤店,几乎每家烧烤店都在店前摆放了传统烤架进行露天烧烤。同样也没有任何的油烟净化设备。“无烟烧烤炉刚开始引进,我们觉得不好用,为了照顾到顾客的口味,就选择坚持使用传统烤架了。”淮河路上一位烧烤业主告诉记者。
未来将开展多部门联合整治　露天烧烤一律不准
　　记者调查了城区烧烤的分布,大体归纳了城区的主要烧烤集中区域,其中,运河路、沂河路、金辰美食街等区域店外露天烧烤的现象比较少。胶州路烧烤一条街、安兴南区北门、西城淄博路(西四路以西路段)、燕山路等区域则存在一些露天烧烤的现象。
　　城区的烧烤分布,东城以胶州路烧烤一条街、明月小区附近的沂河路、安兴南区以北的淮河路、金辰美食街,开发区集中在运河路,西城则有燕山路、淄博路等区域。其中开发区运河路、东城范围内的金辰美食街、沂河路等区域业主自律比较好,露天烧烤的现象少。其他区域则或多或少的存在露天烧烤的问题。
　　露天烧烤也让这些烧烤集中区域附近的居民苦不堪言,网友“炎政难佑”28日留言本报称淄博路烧烤店的桌子占用了非机动车道,影响行人通过,食客们的车辆则停在机动车道上,公交车都没处停。“晚上在淄博路上散步就非得被烧烤的烟雾熏吗?烧烤烟雾无法躲避”。家住安兴南区的居民李女士也表示,晚上散步基本上没法去北门附近,“油烟大,噪声大,出门一趟带回一身烧烤味儿,小区北门附近的人行道上都是油渍。”
　　记者咨询了东营市行政执法部门,相关负责人表示,目前行政执法部门已经对辖区范围内的烧烤业主全部进行了通知,“基本上每位业主都收到了我们的《致烧烤业主的一封信》,希望一些烧烤业主能够自觉按照相关规定经营。进入五月份,我们将组织多部门集中整治,对一些露天烧烤严重的区域和屡禁不止的业主,将进行相关处罚。”该负责人表示,根据相关要求,今年烧烤经营业主必须配备油烟净化设备或无烟烧烤炉,“露天烧烤原则上是不允许的,不论使用无烟烧烤炉还是传统烤架。”

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