甘蔗汁——冬季去火最佳饮品
本报记者吕增霞
2015年01月19日 来源：黄三角早报
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天气干冷,室内暖气很足,很多人的身体就“起火”了。冬季上火,罪魁祸首就是“燥”:一是天气干燥,二是室内取暖温度高,三是进补季节,许多人饮食过于温热。另外,压力大也容易上火,出现口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等症状。通过饮食调理,可以浇灭体内燥火。
甘蔗汁缓解咳嗽,营养师杨振华介绍:“甘蔗清热润燥,是冬季去火的食疗佳品,对于缓解冬燥引起的咳嗽效果非常好。由于甘蔗吃起来很麻烦,现在有些水果摊上有现榨甘蔗汁卖,有些人图省事会在水果摊买完直接让他们用机器榨汁饮用,虽清凉甘甜,但一般是在非封闭或露天环境下操作的,而且,甘蔗含糖较高,榨汁器具若不及时清洗,容易滋生细菌,卫生条件堪忧。因此,要喝甘蔗汁,最好自己榨,在外面买的话要选择卫生状况好的正规商店或超市。”
老人牙口不好、孩子的牙齿还未发育完全,适当喝点甘蔗汁不错,但对于正常成年人,最好直接啃着吃,不但更有利于营养物质的吸收,而且因为甘蔗纤维较多,反复咀嚼,还能清除留在口腔及牙缝中的一些污垢,清洁牙齿,同时也是对牙齿和口腔肌肉的一种锻炼。
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