夏季胃肠道疾病进入高发期
冷藏时间过长的食物仍有变质的可能
2016年05月27日 来源：黄三角早报
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本报5月26日讯(记者 解岩) 随着气温逐渐升高,胃肠道疾病患者日趋增多。记者了解到,目前东营已出现数起腹泻、腹痛的求医病例。医生建议,防范胃肠道疾病应从规范饮食开始。
市民岳女士就因为患上了急性胃肠炎,在医院接受输液治疗。“前一天晚上吃了早上剩的几个水饺,结果半夜就开始上吐下泻。”岳女士说,她晚饭时吃的水饺是没有放在冰箱冷藏室储存的,“早上出门急,就没有把饺子放进冰箱,回来以后也忽略了现在天气炎热食物易变质的情况,结果吃坏了肚子。”
胜利油田中心医院消化内科主任赵卫东认为,夏季是胃肠道疾病的高发期,急性腹泻、急性胃肠炎的发病率都要高于冬季。“天气炎热,很多市民在饮食方面不注意,贪食冷饮,进食过多生冷食物,或是食用不卫生、变质的食物,都有可能引起胃肠道疾病。”赵主任称,在湿热的季节里,市民更需要注意做好预防措施,预防胃肠道疾病的发生。
赵主任说,每个人都要熟悉自己的身体状况,“肠胃比较弱的人更应该注意饮食,尽量少喝冷饮。”同时,夏季环境湿热,有利于细菌及病毒的繁殖,食物容易发生腐坏变质,“夏季要尽量吃新鲜的食物,如果没有吃完,要将食物放进冰箱冷藏,再吃之前一定注意要加热。”赵主任提醒,将食物放入冰箱中并不代表就不会变质,冷藏时间过长的食物依然有变质的可能性。
天气炎热,很多市民不喜欢在家中做饭,往往选择外出就餐,烧烤和海鲜颇受欢迎。赵主任表示,夏季外出就餐一定要注意选择卫生环境好的餐厅或饭店,“也不要一次性摄入大量的海鲜,很有可能会刺激到胃黏膜,在食用时应佐以生姜、醋,中和海鲜的寒性。”
赵医生提醒,如果因饮食不慎出现了腹疼、腹泻,自行服药症状没有好转时,应及时前往医院就医。“儿童与老年人在出现腹泻时,要注意防止脱水,要及时补充水分,以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。在经过治疗症状好转后,依然要避免暴饮暴食、吃刺激性食物,要先进食粥类、较清淡的食物,注意从饮食等方面进行调理,把肠胃“养”到健康状态。”
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