蒜价飞涨,很多包子铺都吃不到免费蒜了
2016年04月15日 来源：黄三角早报
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本报4月14日讯(记者 王晓云 聂潇潇) 蒜价飞涨,连包子铺都不给蒜吃了?14日,记者针对大蒜价格进行探访,发现以前提供免费大蒜的小吃店悄悄把蒜撤出了餐桌。
走进天和美食城的老台门包子铺,市民赵先生发现,原本放在桌子上供顾客免费食用的大蒜不见了。“以前经常来这儿买包子,好长时间不来,吃包子必备的大蒜都没了。”店老板告诉记者,自从蒜价一路飙升至7元甚至更高,他的店里就停止提供免费大蒜。“8块钱一斤,一天光大蒜就要花费二十多元,实在提供不起。”老板说,蒜价升高有的顾客吃饭时要来大蒜甚至会偷偷带走,“成本太高,就干脆不提供了,现在店里一点蒜皮都不能有。”
淄博路上的一家包子铺和馅饼店也同样停止供应免费大蒜。“一天1000多个包子,利润很薄,大蒜价格一涨,就不再提供大蒜了。”包子铺老板说。而另一家饺子店的老板则称,虽然未停止提供大蒜,但会提醒顾客节约食用,“一个月光大蒜就要花200多元,以前只要80元左右。”
一头大蒜究竟能贵到什么程度?记者从多家超市、市场了解到,目前市场上在售的干蒜8-8.8元/斤,鲜蒜4.5-6元/斤,即使有些破损、失去水分的大蒜,也没有降价。
吴女士在锦华市场卖菜已有十多年了,大蒜涨到这个价,她也是第一次遇到。吴女士说,虽然现在所有的菜都在涨价,但没想到大蒜、大葱也会卖到这么贵。“半个月前,大蒜涨到9元/斤,买蒜的人越来越少,现在稍微降了点,”吴女士说,“以前进货时一次性进100斤左右的大蒜,不到一周就卖完了,不过从涨价到现在,半个月只卖了60斤。”
大蒜储存商徐先生告诉记者,去年大蒜上市时,他所在的公司收购了1000多吨,价格为每斤2.6元。“去年大蒜减产,库存少,再加上持续出口,储存商炒价格,所以价格一直居高不下。”徐先生说,在他身边也不乏前期投入大量资金,储存大量大蒜进冷库,开库之后净赚百万的例子,“前期投入越多,后期赚得越多。”
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