严防问题羊肉流向餐桌已下达9份整改通知书
2015年12月11日 来源：黄三角早报
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本报12月10日讯(记者 段学虎 通讯员 谢金国) 随着冬季的来临,火锅类餐饮消费进入旺季,为严防不合格羊肉及其制品流向餐桌,东营经济技术开发区市场监管局自11月下旬开始,在全区范围开展为期三个月的羊肉市场规范整治行动。截至目前,已经检查餐饮单位51家,下达了限期整改通知书9份。
整治过程中,执法人员逐户分发《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》,并在醒目位置进行张贴,要求从业人员自觉遵守相关要求,增强法治观念和社会责任意识,消除安全隐患。在人员密集场所,通过张贴公告、讲解宣传,引导消费者要选择证照齐全的超市、餐饮店进行消费,不购买明显低于市场价格、外包装粗糙或产品标识不清的羊肉及其产品,并参与监督,积极举报。
对流通单位,执法人员通过查验羊肉供货商提供的营业执照、生产经营许可证、动物检疫合格证明等相关材料,督促经营单位严格落实进货查验和记录制度。对餐饮单位,要求经营业户依法守信经营,建立可追溯机制,主动公示羊肉产地来源、品牌等信息。
同时,针对辖区从事羊肉及其制品生产经营的企业单位进行统一排查,重点检查是否存在购进、存储、销售和使用未经检疫、来源不明,病死、掺假掺杂、以其他肉类冒充羊肉以及添加非食用物质或滥用食品添加剂等行为。截至目前,共出动执法人员66人次,检查农贸市场1处、超市20家,餐饮单位51家,下达责令改正通知书9份。
“开发区市场监管局将重点开展羊肉及其制品质量抽检工作,对销售和使用不合格羊肉及其制品的单位公示曝光,并依法从重处罚。”东营经济技术开发区市场监管局相关工作人员表示。
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