东营部分高档酒店盯上圣诞商机
进场费少则几百多则上千
本报记者段学虎
2015年12月25日 来源：黄三角早报
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又到了圣诞节,商家纷纷瞄准这一商机。而今年圣诞节中,一种类似于晚会的“圣诞之夜”开始在东营中高档酒店中悄然兴起。每人少则几百多则上千进场费用,到底是谁在消费呢?业内人士表示,餐饮行业真正的意图是把这种圣诞之夜的邀请券,向礼品化发展,进而在餐饮行业大环境不景气的前提下,提振消费热情。
酒店探访:价格昂贵,活动内容大同小异
临近圣诞节,餐饮行业一年一度的圣诞促销如期上演,今年一些高档酒店开始通过自媒体等方式推广一个叫“圣诞之夜”的圣诞产品,记者查看东营一家五星级酒店的圣诞之夜价格,不禁咋舌,一张入场券需要1000多元。而城区不少酒店都在推广这一类型的产品。
“现在卖得还可以,来参加我们酒店的圣诞之夜,不但能吃到美食,还能看到国内知名明星现场演出,另外,还有抽大奖活动,有可能花这一千多元,一晚上就能赚回去。”一酒店工作人员介绍。在该酒店的推广信息上,到场演出的嘉宾包括了一些国内知名的娱乐明星,但要说是绝对大牌,也谈不上。
今年东营不少餐饮企业热衷于推广这种圣诞之夜,这些圣诞之夜的入场价格也因为酒店的不同而异。一般中档酒店的价格相对便宜,单价从100多元到400元不等,而五星级酒店的圣诞之夜入场券,则是清一色的千元一人。圣诞之夜,不论费用高低,其内容都大同小异,不外乎明星演出、美食、抽奖,奖项设置方面显得尤其诱人,一等奖的价值都是几千元以上。
“感觉我们普通市民吃不起,太贵了。一个月的生活费不够一顿饭钱。”市民徐女士说,“个人感觉,这个圣诞之夜已经超出了吃饭的范畴,更像是一种圈子文化。”而准备给女朋友送个节日惊喜的小刘则直白地表示,“这就是一种面子,但是普通人恐怕吃不消。”
调查发现,一些普通中高档酒店推出的圣诞之夜则是另外一个极端,推出价格平民的圣诞之夜套餐,比如三星级的白云饭店的圣诞之夜价格只需要100多元,四星级的东营宾馆需要不到400元。晚会内容上,除了明星阵容与五星级酒店相比略差,其他则是基本相同。
业内人士:利用圣诞提振顾客消费
针对这一现象,东营餐饮业的部分业内人士介绍,商家推广这些圣诞之夜,无非是想在餐饮行业大环境不景气的前提下,提振一下消费者的消费热情。同时,圣诞之夜的品质高低,也是餐饮企业向消费者证明自身实力的一个机会。
“以普通中高档酒店为例,他们这些价格其实已经很平民化了,与平常的价格并没有多大的变化。”业内人士李先生介绍,“以我们酒店为例,我们请演员的费用是10000元,提供的奖品也总价值近万元,再算去餐饮费用成本,我们圣诞之夜最少要有几十名顾客才能赚到钱。而一些大酒店,由于明星档次高,相应的费用也是成倍增长,有可能近百名客人才能折算出费用。”
李先生认为,今年餐饮行业的大环境依然严峻,商家通过圣诞之夜的方式,一方面是提振消费者信心,另一方面是展现自身实力,“价格高,肯定是为了让顾客体会到除了饭菜之外的服务。而大型酒店的千元入场券,本身就是一个身份的象征。这样从一个侧面让顾客有一个更加优越的感觉。”
虽然如此,但是这些圣诞之夜到底效果如何呢?李先生认为,价格中低档即500元以下的,面向普通市民效果会好一些,而价格过高的圣诞之夜,不排除酒店发展圈子经济的“嫌疑”,“入场模式比较严格,各大餐饮企业的圣诞之夜效果理想与否,也只有有机会进去的顾客和商家自己知道”。
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