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- 2012年12月29日
作者:
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从黄河入海口南侧的红光渔村乘上渔船,只需40分钟便到达莱州湾62号海区中心渔场。这里便是享誉海内外的“东方大对虾”的主要产地。“东方大对虾”选择这里安家落户,该是慧眼独具。这一带海区向西正对黄河入海口,距海岸不过几十海里。黄河水源源不绝地将大量泥沙连同有机物质冲入大海,是浮游生物和贝蛤类赖以生存的极好地方。因此,莱州湾浅海区丰富的饵食,成了各种虾类得天独厚的食物宝库。毛虾、青虾、蠓子虾……争相来此生活繁殖,这一带海域成了虾的王国。当然,最享盛名的还得数东方大对虾。这种虾,个大体肥,通体呈半透明的青白色,样子极为漂亮可爱。一只成年的大雌虾,体长近20公分,重达100克,差不多有一根胡萝卜那么大。
东方大对虾营养极其丰富,含有大量蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。当地渔民素有“宁吃对虾一只,不吃杂鱼一筐”之说。是招待贵宾不可多得的海中珍品。
说起东方大对虾的生活习性,也真是有趣得很。这种虾冬天在我国温暖的东南一带海域越冬,第二年五月春风送暖时节,它们又不远千里一路劈波斩浪,绕过成山角,途经威海、长岛来到莱州湾,散散落落分布在这一带浅海中甩仔产卵,繁育后代。
夏天转眼来到了,气候变热,食物充足。新生的小虾一天天迅速长大,到了秋天它们已经长成了大虾,开始咬群配对。然后,开始向一起聚集,做着洄游越冬的准备。这个时期称为“虾汛期”,正是渔民张网捕虾的黄金时期。
近年来,黄河口一带渔民一改传统的网具,使用了对虾溜网,大大提高了对虾的捕捞量。红光渔村一名叫董业敬的渔民10天时间竟捕得东方大对虾上千斤,收入达3万元之多。
丰厚的收入令人兴奋,而那捕捞大对虾的壮观场面更令人回味无穷。当渔船夜间突然闯入稠密的大对虾群时,受惊的虾群骤然炸开,仓煌蹦跳着四处逃散,海面上响起震耳欲聋的哗哗之声,其势如暴雨砸在海面上,震撼人心。
“虾汛期”一过,海水渐冷。十月份开始,东方大对虾便暂时告别故乡,又沿原路洄游到我国东南方海域过冬去了。
为了扩大东方大对虾出口资源,近年河口、利津、垦利、广饶都利用沿海滩涂,进行人工养殖对虾,并且获得了可喜的收获。全市对虾养殖面积现已发展到十余万亩。你只要到海滩走一走,就会看到到处都是明镜般一方方虾池。如今东方大对虾这海中珍品,不再仅仅是高级宴会上的宠物,它已上了寻常百姓的餐桌。
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