推进餐厨垃圾定点回收工作
一周多时间600余家餐饮单位完成签约
2018年04月20日 来源：黄三角早报
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本报4月19日讯(记者 崔立慧 段学虎 通讯员 张健勇) 日前,记者获悉,东营区城市管理和行政执法局自清明节后开展辖区内餐厨废弃物定点处置协议签订以来,进展迅速,目前已经有600多家餐饮单位完成签约,其中不乏大中型餐饮企业。
餐厨废弃物是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人,在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等废弃物,也就是我们俗话中的“餐厨垃圾”。
近日,东营区城市管理和行政执法局就辖区内餐厨废弃物处置下发了公告,要求餐饮企业等餐厨垃圾的生产单位将餐厨废弃物统一交由协议特许经营企业。目前,东营市人民政府签订餐厨废弃物处置特许经营协议的企业是东营市辰星基业环保科技有限公司,该公司负责全市餐厨废弃物的收集、运输和处置。
“目前的流程是这样的,城市管理执法人员同市场监管等部门工作人员会向商家宣讲相关规定,然后由指定的餐厨垃圾回收企业与商家签订运输协议。”东营区城管局相关工作人员介绍,该企业无偿为餐饮单位进行餐厨垃圾收集和回收,之后统一进行处理,“企业会发给商户两只专门的回收桶,企业专用的餐厨垃圾运输车对垃圾进行回收。此举的好处是,能保证餐厨垃圾的流向,并实现环保化处理,以往餐厨垃圾异味污染和撒漏的问题将得到全面改善。”
记者了解到,在这项工作推进过程中,有的商户却对此并不买账,“以往我们处理餐厨垃圾,都是销售给各养殖场,还能赚点钱,现在免费收,有点接受不了。”对此,执法人员介绍,餐厨垃圾定点回收是国家相关规定确定的,私自处置、回收餐厨垃圾,将受到相关处罚,“一些养殖场用餐厨垃圾作饲料的‘泔水猪’是国家明令禁止的,因为餐厨垃圾中的一些洗涤剂等成分,将会对猪肉造成影响,进而影响人的身体。此外,一些不法商户非法收集餐厨垃圾用于提炼地沟油等更是危害社会。”相关工作人员介绍,目前省内其他城市早已经开展了餐厨垃圾定点回收工作。
“我们希望商户有一个法制意识和环保意识,自觉遵守相关规定,积极配合餐厨垃圾定点回收推广工作。”该工作人员介绍。餐厨垃圾集中回收后,相关部门将对整个流程进行监控,“包括流向等,将得到系统监管,改变过去监管难的问题,避免餐厨垃圾二次回流餐桌,危害社会。统一收集的餐厨垃圾将通过沥油等程序,油脂可制作生成生物柴油,其他废料则可用作沤肥等,实现环保利用。”
目前,工作人员正在落实辖区内餐饮企业的餐厨废弃物处置协议签订情况,已经有600多家餐饮企业签订了协议。
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