东营争创省级食品安全城市,明年底迎考
“十道防护网”将守卫餐桌安全
2017年02月17日 来源：黄三角早报
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16日下午,东营市创建省级食品安全城市动员会议召开。 本报记者 段学虎 摄
本报2月16日讯(记者 段学虎) 16日,东营市创建省级食品安全城市动员会议在东营宾馆召开。会上,东营市政府印发了《东营市创建省级食品安全城市工作方案》(下称方案),方案指出,争取到2018年,东营市中心城区(东营区和东营经济技术开发区)通过省级食品安全城市考核验收,河口区、垦利区、广饶县全部通过省级食品安全先进县区考核验收,利津县全面达到省级食品安全先进县区创建标准并通过市级验收。
方案中提出,东营市创建省级食品安全城市的总体目标包括,建立起完善的食品安全监管体系和财政投入机制,监管执法实现全覆盖,形成食品安全社会共治格局。粮食及其制品、食用油、蔬菜水果、肉及其制品、蛋、水产品、乳制品、保健食品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全状况稳定在较高水平。群众对当地政府及有关部门的食品安全工作满意度在70%以上。
东营市在创建省级食品安全城市中,主要建立“十大体系”,即组织管理体系、能力保障体系、执法监管体系、安全控制体系、社会共治体系、应急管理体系、产业发展体系、溯源管理体系、诚信管理体系、素质提升体系。相关的数字性指标包括,到明年,大中型商场、超市、食用农产品批发市场检测室设置率达100%,农贸市场食用农产品监测室或检测设备设置率达到90%以上。畜禽产品检验检疫合格证明入市持证率和查验率均达到100%。规模以上食品生产企业危害分析与关键控制点体系比例达到85%以上。乳制品、白酒、规模以上肉制品等生产企业食品责任险投保率达到85%以上。食品安全科普宣传活动镇街、村居覆盖率达到100%。畅通投诉举报渠道,投诉举报记录完整,回复率100%。
以创建省级食品安全城市为契机,东营市将配备快检车、快检设备,建设快检室,搭建快检信息平台,提高基层快检能力。继续加大食品安全抽检,并共享抽检信息。建立便民市场,引导流动食品摊点入市经营,发展食品及食用农产品加盟连锁、统一配送等现代经营模式,综合治理原来处于“三不管”的小作坊、小餐饮、小摊贩。同时,建立餐厨废弃物产生种类、数量和去向台账登记制度,完善餐厨废弃物收集运输、资源化利用和无害化处理体系。
向食品生产企业推行食品责任保险。建立完善肉菜等农产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯体系。同时,将制定实施食品工业企业诚信管理体系年度培训和评价计划,建立健全食品生产经营者信用档案。推行“红、黑名单”等诚信管理制度,乳制品和白酒生产企业全部建立诚信管理体系。培育食品品牌。
据了解,创建工作从2017年2月底开始,持续到2018年10月至11月。
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