◤机械收割水稻。(图片由东营市一邦农业科技开发有限公司提供)
黄河口大米2012年通过农业部农产品地理标志保护登记。讲起黄河口大米,1986年到东营工作,一直跟水稻打交道的李道德言语中透着自豪,“光照时间长、土质特殊、用黄河水灌溉,让黄河口大米具有了独特的品质。”从小跟着父辈们在水稻田里育苗、插秧的孟昭君,对水稻、大米有着特殊的感情,“这么好的东西,想让更多的人知道,想走到更大的市场。”
国内生长时间最长的单季稻区 充分吸收“天地精华”
作为地理标志农产品,黄河口大米的特性与地域性的生态环境有着密切的关系。“当地独特的区域特性造就了黄河口大米优异的品质。”高级农艺师、东营市一邦农业科技开发有限公司总农艺师李道德说,温度、光照、湿度、地理与土壤等因素,对大米的品质都会产生一定的影响,“之前咱们这儿和外地同样种豫耕6号这个水稻品种,放在一起能明显看出来咱们的米质好,能比他们的高出一个等级。”
“咱们这儿是国内生长时间最长的单季稻区,生长时间能达到160-180天,这也有利于水稻充分吸收‘天地精华’。”李道德说,作为黄河口大米的主产区,地处黄河三角洲腹地的垦利县年平均气温12.4℃,全年日照可达2780.3小时,无霜期213天。“充足的光照和热量,对水稻的生长发育非常有利。”李道德说,秋季东营气温下降慢,对水稻灌浆极为有利,“灌浆均匀,垩白度低,透明度高,米质好。”
“当地的土壤也是黄河口大米独特品质形成的条件之一。”李道德说,虽然东营以盐碱地著称,但黄河冲击土壤中也有着丰富的氮、磷、钾等矿物质和有机质。此外,靠近黄河、便利的引水灌溉条件,也是黄河口大米独特品质形成的重要条件,“而且咱们打造绿色产品,用药严格控制,且以生物农药为主；肥料也主要是有机肥。”
“生米闻着就很香,煮开了更香,而且入口润滑、硬度也合适,不是那种软塌塌、没味道的。”24日,在垦利县民丰社大米种植专业合作社,从淄博张店来考察的李翠花,喝了一碗大米粥之后,忍不住赞叹,“听说东营的大米好,特意过来看看,真没失望!”
垦利县民丰社大米种植专业合作社理事长孟昭君,从小跟着父辈们在水稻田里育苗、插秧,“在口感上,咱的大米更加滑润、不涩,黏度适中、不软不硬,有弹性、有嚼头,而且特别清香等。”
“黄河口”商标注册遇波折 从滨州一企业手中购回
“‘黄河口大米’是我们县的地理标志农产品,但原来其商标权并不归我们所有。”垦利县农业局产业化科科长邵春海说,黄河从垦利县入海,是地地道道的黄河口地区,水稻种植也有50余年的历史,但“黄河口大米”商标得到正式注册,着实经历了一番波折。
据资料记载,“黄河口”商标最初在2001年被利津县第一面粉厂注册,10年有效期结束后,在2013年由滨州市凤凰电力金具有限公司注册。
邵春海介绍,垦利县水稻自上世纪60年代中期开始种植,到上世纪90年代高峰期时发展到20万亩,一度大米销售经营主体达到二十多家,大米品牌出现多而乱的现象。为了保护这个品牌,2014年4月,垦利县从滨州市凤凰电力金具有限公司购回其商标所有权。2014年10月,根据“黄河口大米”商标使用管理规范会议上明确的商标使用规则和条件,将“黄河口大米”的商标授权给东营市一邦农业科技有限公司使用。
东营市一邦农业科技开发有限公司副总经理张春雷告诉记者,公司2011年成立之初也面临着市场品牌良莠不齐的困惑,如何在等级不一的产品中以上乘的质量呈现在市民面前,是做好黄河口大米这个地理标志农产品的根基。
为了保证产品最终的质量,公司从育苗、播种、田间管理、收获、运输、入库、提出、订单、生产、包装直至产品出厂建立全产业链的质量安全追溯体系,“比如运输的过程有没有污染、所使用的包装袋是不是食用级别……这些都是在保障种植之外的环节要考虑到的,只有参与到生产的每个环节才能保障大米到达消费者餐桌上时的质量。”张春雷说。
“在黄河口这个地方打造培育公司自有‘水城米仓’这个品牌,这是最初想保护‘黄河口大米’地标农产品的初衷。”张春雷坦言,直至在去年的第四届农博会上公司被授权使用“黄河口大米”商标,公司才真正地在大品牌上做好自有品牌,将自有品牌和“黄河口大米”相结合,可以更好地推广“黄河口大米”这个品牌。
进行资源整合
“联网”打品牌
“与东北大米相比,咱们的黄河口大米确实在知名度上差一些,但咱的东西是真的一点不差甚至还要更好。”李道德言语中有些许黯然。
“一般都认东北大米。”开超市、做了多年粮食生意的李翠花说,店里卖的、家里吃的,仍是以东北大米为主,“东北大米名气大,口感也不错”,而对于“黄河口大米”,她也坦言听说过“但之前真没吃过。”
“知道‘黄河口大米’这个品牌的市民不在少数,但买到的是否是真正的黄河口大米就很难保障,如何在做好产品的同时,让市民买到,这是后期市场搭建、品牌推广中更为重要的问题。”张春雷说,在公司发展前期,更重视产品的技术和质量,目前在销售方面确实也存在着短板。
张春雷计划着,通过借助电商、销售代理等第三方平台进行资源整合,将好的产品和销售结合在一起,以此打开“黄河口大米”的市场。
年过60的孟昭君每天晚上都会刷微信,“宣传咱们的大米。”公众号、米粉儿、微商、电商……这些词儿时不时从孟昭君口中蹦出,“原来咱们的大米是走礼品市场,‘八项规定’后销量受到了一定影响。”也是在那时,孟昭君开始琢磨其他的销售渠道,“因为是绿色产品,主要用有机肥、生物农药,生产成本相对较高,如果和其他等级低的大米一样在市场上‘叫卖’,不一定赚钱不说,还不一定卖得过人家。”
如何让黄河口大米墙内开花却香飘四邻?如何在更大的市场上获得更广泛的认可?与一邦不谋而合,孟昭君想到的也是在发展绿色、有机水稻生产的同时,在后端销售中充分利用网络,“成本低不说,而且能通过口碑相传增强客户黏性。”
在孟昭君的办公室里,一个印有“把以互联网为载体、线上线下互动的新兴消费,搞的红红火火”字样的大牌子,挂在显眼的位置。
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