奥古特百年传奇往事本报记者 牛明明
2014年07月04日 来源：黄三角早报
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当你打开一瓶奥古特,你的嗅觉将被它独特浓郁的麦香折服,视觉会为它金黄透亮的色泽惊艳,味觉将酒香倾倒,你可知道,这样一瓶近乎完美的啤酒背后,还有一段空间上跨越欧亚大陆,时间上历经百年的传奇史诗。
故事从19世纪末开始,当时欧洲战火纷飞,塞尔维亚国王深陷险境,一位善良的农夫汉斯·克里斯蒂安·奥古特,冒着生命危险解救了国王,为了感谢奥古特的雪中送炭,爱酒如命的国王将逃难时随身带着的皇室珍典酵母送给了他。
农夫奥古特的命运从此改变,他立志要用这皇室酵母酿造出传世佳酿,为了寻找酿制啤酒的天堂,奥古特踏上了穿越欧亚大陆之旅,1903年,历经三年苦苦寻觅的奥古特终于发现了中国青岛,这里水质纯净清冽,气候宜人,冬暖夏凉,是酿制上乘啤酒的绝佳圣地。
奥古特成功了,一种口味极品的啤酒终于在他的手中诞生,然而,这样一瓶口感爽滑细腻,泡沫洁白丰盈,天然麦香扑鼻,酒液金黄通透的美酒背后,究竟凝结了多少辛酸和付出,就没人知道了。于是人们把这款麦香天然的佳酿命名为---奥古特,以纪念他的传奇经历和传世工艺。
1906年,奥古特啤酒在德国慕尼黑啤酒博览会上,以绝佳口味一鸣惊人,此后,奥古特成为上世纪二、三十年代上海滩风靡一时的啤酒。
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