东营市食药监局与教育局联合备战中高考
考试期间学生用餐一律留样
2014年05月16日 来源：黄三角早报
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本报5月15日讯(记者 段学虎) 近日,东营市食品药品监督管理局和东营市教育局联合下发《关于加强2014年中高考期问餐饮服务食品安全监管工作的通知》(下称《通知》),从14日开始将开展中高考期间餐饮食品安全监管工作,要求考试期间学生用餐必须留样,同时严禁餐饮单位超接待能力为考生提供就餐服务。
2014年中高考即将来临,为了做好中高考期间餐饮服务食品安全监管工作,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,东营市食药部门将联合教育部门在全市范围内针对学校食堂、学校周边酒店等开展食品安全检查工作。
通知要求,教育行政部门要组织开展学校食堂食品安全自查行动,发现问题隐患限期整改。食品药品监管部门要结合学校食堂季度监督检查行动,中高考前,确保对学校食堂、考生食宿点及周边餐铰单位和考生集体用餐配送单位进行集中全面排查。
对提供考生就餐服务的餐饮单位的食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等进行重点检查,严禁餐饮单位给考生提供高风险食品,严禁餐饮单位超接待能力为考生提供就餐服务。对检查中发现的薄弱环节和突出问题,要责令餐饮单位限期整改到位,整改不到位的,责令其暂停餐饮服务,并及时通报教育行政部门。
同时,教育行政部门要将考点学校食堂、考生食宿点等为考生提供就餐服务的餐饮单位名单及时通报给当地食品药品监管部门进行备案。
考试期间,食品药品监管部门要对考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位和考生集体用餐配送单位实行网格化、规范化、痕迹化监管,派员进驻,实行全程监督。
同时,食品药品监管部门严厉打击涉及考生就餐的备类餐饮服务食品安全违法违规行为,确保中高考期间餐饮服务食品安全,对查实的严重违法行为,要依法从重处罚,涉嫌违法犯罪的,及时移送司法机关处理,并将有关情况及时通报给教育行政部门。
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