一次性筷子最多可放4个月

小餐馆鲜有标识,变色、弯曲、有异味的筷子应谨慎使用本报记者周晋

2013年10月10日　作者:
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　　国家质检总局早在2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》规定,一次性餐具应该标注产品保质期。然而记者调查发现,在东营的部分餐馆、小吃店等餐饮场所使用的一次性筷子外包装上并没有标注保质期。根据相关规定,一次性筷子的保质期最多为4个月。建议市民遇到过黑、过黄或弯曲变形的一次性筷子最好不要使用。
一次性木筷已成小餐馆“标配”
　　9日,记者走访了东城部分餐馆、小吃店、快餐店,发现这些场所大都在使用一次性筷子,一次性筷子几乎已成为中低档餐饮店内的“标配”。记者看到,这些一次性筷子的外包装上只是简单印有“高级卫生筷”“清洁卫生”等字样和生产厂家及其联系电话,却没有具体的联系地址,更没有标注生产日期、保质期,还有些只用一层纸简易包装,而包装纸上没有任何相关信息。
　　在府前小区的一家小吃店里,记者看到,一次性筷子随意地摆放在桌上的小塑料筐里,来吃饭的消费者抽取一双便开始使用,如果哪个塑料筐里的筷子不足了,服务人员就会再补上一把。该店老板告诉记者,每天一到饭点,他们店里的生意相当红火。“我们为客人提供的都是一次性筷子,不用洗,外送也方便。”老板说,一次性筷子不用清洗,客人喜欢用,他们也觉得方便,“以前用传统的竹筷,有个消毒柜,但放在消毒柜里客人反而觉得没消毒,不干净,更喜欢一次性的。”
误认为一次性筷子等于“卫生筷”
　　“你知道一次性筷子有保质期吗?”记者在随机采访中,多数市民在听到这个问题时出一脸茫然。不少人误认为一次性筷子就等同于“卫生筷”,对一次性筷子也有保质期这件事知之甚少。记者发现,大部分顾客在就餐时,将一次性筷子掰开就用了,根本没人会去检查外包装塑料膜上是否印有生产日期和保质期。“一次性的筷子哪有保质期,用完就扔了。”郭女士说,比起消毒柜里的消毒筷子,她更愿意选择一次性筷子,“谁知道消毒柜里的餐具是不是真消过毒,毕竟一次性的筷子没有入过别人的口。”
　　记者在走访中,有的餐饮店老板说,他们以前一直用一次性筷子,后来时间长了,就发现这种筷子容易长毛,就换成塑料筷子了,这种可以重复利用,不仅减少了成本,也比较环保。而有的店主则称,“没听说过一次性筷子有保质期。肯定不会过期的,我们使用量这么大,不到一周就要进一次货。”
一次性用品也应标注保质期
　　一次性筷子到底有没有保质期?记者在国家质量监督检验检疫总局官网了解到,根据国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会。2005年6月28日联合颁布实施的一次性筷子系列国家标准《一次性筷子第1部分:木筷》和《一次性筷子第2部分:竹筷》,对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定:“在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期等标志。”而且根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》,一次性用品小包装上应该对产品保质期有所标注,经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月。
　　东营市质监局的工作人员表示,目前他们还没有就一次性筷子是否在保质期内做过相关的检查,但根据相关规定,一次性餐具应该标注产品保质期。
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如何辨别筷子是否过了保质期
　　1.看筷子的外包装上是否有生产厂家的名称、商标以及联系方式,以及生产日期和保质期。
　　2.一次性竹筷要选黄绿色的,过黑、过黄都不正常。好的一次性木筷也带点淡淡的黄色,过白可能经过工业双氧水浸泡漂白,或经过二氧化硫的熏制处理。
　　3.筷子受潮后可能发生弯曲变形,甚至出现非竹子或木头本色的斑点,比如小黑斑,那表示可能发霉变质,千万不要再继续使用。
　　4.如果筷子用硫磺熏过,会有一股淡淡的酸味,最好也不要使用。