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- 2013年02月18日
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 | 春节期间,用兽皮装饰房间是东北特色。 |
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本报记者 王光照
在东北过年,还有一种烘托节日气氛的方式是做冰雕、雪雕。在伊春,冰雕和雪雕的造型较为小巧,以本地元素为主,冰雕也有不少讨巧的造型。市民健身广场成了冰雕、雪雕展览的场地。
雪雕经常雕成森林小火车或者十二生肖等造型。冰雕则是透明的,做冰雕的工匠把大大的冰块堆砌起来,雕琢成冰桌、冰凳、凉亭、拱门等形状,冰块中央点缀彩灯,晚上彩灯打开,冰雕色彩斑斓。有的照相馆巧妙造景,先用大片松枝搭成长长的一面墙,然后把水泼在松枝上,滴水结成冰凌,像雪峰一样。
在外地人看来,东北人过年还有一大怪,就是大冷天坐在热炕头上吃冻梨冻柿子。东北天气寒冷,一些水果冻过之后,别有一番滋味。冻梨和冻柿子吃之前要放在冷水里解冻,在水里放上一段时间,冻梨和冻柿子外面会结一层冰,把这层冰敲开,里面的梨和柿子就软嫩多汁了。冰冻之后的鸭梨像小石头一样坚硬,融化之后酸甜可口,果汁充足。如果家里有大火炕,就把火炕烧得滚烫,过年的时候一家人坐在炕上唠嗑,吃着“拔凉”的冻梨冻柿子,也堪称东北一景儿了。
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