食品溯源乱象亟待责任“追溯”
2015年06月24日 来源：黄三角早报
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据媒体报道,目前,各地食品溯源体系标准不一,食品溯源乱象丛生,张冠李戴,乱贴追溯码,部分原产地品牌的溯源码,变成了企业的牟利工具；甚至出现2分钱1个追溯标,产地随便写的乱象。
食品安全溯源系统提供了“从农田到餐桌”的追溯模式,提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素,建立了食品安全信息数据库。本来加强食品追溯力度是捍卫“舌尖上的安全”的有效办法,但如今却成了个别企业的牟利工具。
食品安全溯源的作用,是要让消费者不需要借由专用检测仪器就能方便快捷地查询真伪,降低成本；而且,溯源码与系统平台相连,无法复制。
如今食品溯源出现各种乱象,凸显出监管真空,目前大多数企业、地方自建的食品溯源平台,仅仅是作为内部管理工具来使用,并未和相关监管部门打通。溯源系统不跟监管部门做对接,相关的数据就无法保证真实性。
要让食品安全溯源系统真正发挥作用,必须对食品溯源乱象进行一次清理整顿,加强规范管理,同时还要加大抽查、监管的力度。对乱象的食品安全溯源,谁溯源谁负责,对于利用溯源码非法牟利的单位依法严厉查处,并进行责任“追溯”。 (左崇年)
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