旅游,吃什么?
2014年08月06日 来源：黄三角早报
【PDF版】
本报记者 王梦
物价飞涨的今天,同样的一道菜,做法也渐渐不同。如今的鱼香肉丝,东营的师傅,做出来的可能是“鱼香胡萝卜丝”,而原产地的成都,则是“鱼香莴笋丝”,到了广州,就会惊奇的发现,鱼香肉丝里面,真的有鱼!一道平平常常的家常菜,不同地域会有不同的风味。旅行中如何品尽各地美食,又吃出健康也是一门学问。
旅行,吃特色
美好的旅途不能忘记“吃”的重要性。透过舌尖,顺从本心,就能在一个城市的觅食中,寻找那种最纯正的滋味,把旅行进行一次升华!
每一座城市,都有能够代表自己的城市的美食。来到东营,必然是要品尝一下利津的水煎包,广饶的肴驴肉,季节好的话,黄河口大闸蟹也是少不了的美味。
北京有着悠久的历史,风味美食,自然众多,除了烤鸭,还有炸酱面、炒肝、豆汁之类的京味小吃。作为经济都市,上海饮食文化也越趋国际化,但说到上海的代表美食,还是要数小笼包和生煎。要说重庆的美食代表,当属重庆火锅,毫不夸张地说:“到重庆若不吃火锅,那就等于没到过重庆!”
拿酒来作为代表美食的地方,绍兴是一个,出产的黄酒美名传天下。来到绍兴,黄酒一定要尝一尝。一般外地人看到片儿川的名字,甚至还不知道这是杭州人最爱吃的面食。之所以不说杭州名气最大的西湖醋鱼、龙井虾仁等等美食,那是因为片儿川更平民可亲。外出旅游,除了高端大气的饮食,这种平民饮食,又怎么能错过呢?
来到这些重镇名城,一定不要错过这些美食哟。
旅行,吃当地
物流系统的构建,让越来越多的本地人吃上了来自远方的瓜果蔬菜。然而这些“远道而来”的水果,怎么也不如本地的好吃。这是因为这些水果为了运输便利,果农大多选择将熟未熟的采摘下来,送上去往远方的长途车。
这些水果普遍发涩、不熟,影响了水果本身的口味,不少人因此对这些“外来水果”产生了不好的印象。但是旅游的时候,来到异地,让我们品尝到了这些水果原本的味道。
三亚的释迦,广东的荔枝、芒果,浙江的杨梅、水蜜桃,广西的甘蔗,台湾的山竹、莲雾……对于东营市民来说,这些水果在超市里也能买到,但是食而无味,价格又高,一直属于销路一般的产品。但是旅游来到南方,来到水果的原产地,不仅能买到正宗的水果,而且价格很实惠。
旅行,吃安全
腹泻、晕车等都是旅途中的常见病,引起的原因不尽相同,饮食却是病因中的重头戏。
外出旅行,饮食一定要新鲜,夏季温度高,细菌生长繁殖快,饮食如果不新鲜,很容易出现问题。千万不要觉得“没坏”,或者没有看到腐败,就“节俭”吃隔夜餐。
真空包装食品打开后别放太久,一经打开,即食用,打开后不要再放上一段时间,一定要在规定时间内吃完。速食品包装特要留意,一看有无破损,二看生产日期,三看食品外观,如鸭肝等很易变质,打开后最好先闻一下,发现问题,宁可丢弃。
饮料无论瓶装罐装,吃前最好看一下其表面情况,是否清洁,有些商店把饮料瓶在外面放置过久,表面污染。生吃食品,尤应注意。一般大饭店、高级酒店相对保险些,包括蔬菜(会受农药污染)、炝虾、炝蟹、龙虾、海鲜刺身等,一不小心易吃坏身体,旅途中发生上吐下泻例子不在少数。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属黄三角早报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
