鸡蛋包装盒下的肉丸子
2014年07月25日 来源：黄三角早报
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见习记者 宿珊珊
丸子是餐桌上常见的食品,汆丸子、干炸丸子、糖醋丸子等各个品种不一而足。丸子好吃,但做起来却是个技术活。用鸡蛋包装盒就能快速做丸子,你知道吗?
准备的材料:肉馅,香油,不同尺寸和规格的鸡蛋包装盒,剪刀
制作过程:
1.盒盖顶部是平的,只有底部有鸡蛋形状的凹槽,所以要把盒盖剪掉不用。接下来要把盒底中间和其中一边的凸起都剪掉。先剪掉中间两个高的凸起,然后将盒边上这些矮的凸起也剪掉,半个包装盒就变成了上面有许多洞。
2.将另一个包装盒也做了同样的处理,但是高的凸起就不用剪了。这是因为把两个半拉的包装盒扣在一起,一个盒子的凸起正好能从另一个盒子的洞中间穿出来,两个盒子就能严密地扣在一起了。
3.先往鸡蛋包装盒里滴一滴香油,防止肉馅粘在盒子上。接下来把肉馅分成均匀的小团放进鸡蛋包装盒里。盒子底部有6个凹槽,即一次能做6个丸子。肉馅装好以后把另一半盒子扣上。
4.先上下晃动,再把盒子倒过来晃动,大约十秒之后,慢慢打开盒子,把丸子盛出来放到盘子里,竟然一次性做出了6个圆溜溜的丸子。
经过加工的鸡蛋包装盒,每个凹槽内部空间更接近圆形。肉馅在圆形空间内可以360度均匀受力,所以晃出来的形状就会比较圆了。
Tips:如果有能装24个鸡蛋的包装盒,晃一次就够一顿了。
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