买两小块生姜花了七元多生姜价格一路走高,贵过猪肉

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买两小块生姜花了七元多生姜价格一路走高,贵过猪肉

东营农贸市场、超市生姜价格多为10元/斤,“姜你军”又来

2014年04月25日　　来源：黄三角早报

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　　一家超市内,生姜的价格为10元/斤。

　　部分超市内的散装生姜变成了小包装。

　　　文/片　本报记者　任小杰
　近日,记者从城区多处农贸市场和几家大型超市了解到,春季过后生姜价格一路走高,目前最贵的要15元/斤,远超猪肉价格。“姜你军”在这个春天再次强势来袭。
　　生姜比猪肉还贵
“大块头”不再受待见
　　22日下午,记者从城区多处农贸市场和几家大型超市了解到,生姜价格多已达到10元/斤,最高达到15元/斤。一些超市还将原本散装的生姜进行了小袋包装,“这样的话看上去会便宜点。”一超市工作人员说。
　　“以前买生姜还能自己挑选,现在都成小包装的了,每一包都提前贴上了价格,你看这两小块生姜就要七块四毛钱。”在胶州路一大型超市内购买生姜的赵女士告诉记者,春节前后生姜价格为七块多一斤,而现在已经涨到了十块钱一斤,“平常炒菜炖肉喜欢多放些姜,价格涨上来之后放的量明显减少了。”
　　运河路一家餐馆老板告诉记者,生姜的价格最近涨得很快,“按照现在的价格,做大份菜放几片生姜得两三块钱,原来谁计较这个钱呀。”生姜价格上涨,为节约开支,不少饭店的厨师开始少放或不放生姜。“采购时也会少买一些。”另一餐馆老板张先生说。
　　此外,在黄河路一农贸市场内,一些蔬菜摊主坦言,因价格一路走高,生姜销量受到一定影响,“原来都喜欢挑大块的买,现在都喜欢一小块一小块的。”
种植面积、上市时间
是生姜价格上涨主要原因
　　近段时间来,生姜价格一路上涨,与“跌跌”不休的猪肉价格形成了鲜明对比。许多市民感叹,时下的生姜价格太高,“姜你军”再次上演。
　　为何在“沉默”了一段时间后,生姜价格再次快速上涨?
　　业内人士称,目前生姜价格上涨与生姜种植面积下滑、产量减少有很大关系,另外也与生姜的上市时间有一定关系。
　　据介绍,由于前几年生姜暴涨暴跌所产生周期性波动的影响,主产区山东等地种植生姜的农户减少,种植面积大幅缩水,源头产量锐减,导致供不应求。另外,每年大批量新鲜生姜上市在秋季,此时正处于青黄不接的时期,客观上也导致了供不应求的局面。业内人士预测,新鲜生姜上市前,这种价格还得保持一段时间,“不过生姜使用量毕竟有限,所以价格上涨的幅度肯定有限。”

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