每日一秀
2014年04月14日 来源：黄三角早报
【PDF版】
名称:豆豉剁椒蒸排骨
——蒸蒸日上
豆豉剁椒蒸排骨,简单方便,香辣可口,豉香浓郁,营养不流失,且不宜上火。
原料: 排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克
配料: 香葱1根,蒜籽1颗,姜两薄片,盐少许,生抽适量,白酒少许。
准备及烹饪时间: 45分钟
步骤:
1、原配料集合；
2、葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀；
3、排骨静置15-20分钟入味；
4、放入锅内蒸20分钟,出锅后撒上绿色葱花即可。
小提示:
1、排骨选择肋排骨较为合适；
2、调味料可根据口味调节搭配；
3、此菜无需另放油。
(如果您也想秀一下自己的美食,可将图文发送至hsjzbhhk@163.com。)
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属黄三角早报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
