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每日一秀
2014年04月09日　　来源：黄三角早报
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　　名称:蒜蓉蒸茄子

　　主料:
嫩长茄子

辅料:
大蒜、味精、盐、糖、香油

做法:
1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后,淋上香油即可。

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