同样标“驴肉”,差距咋就那么大

袋装品每斤从15元到80元不等,廉价货涉嫌掺假

2013年12月24日　作者:
【PDF版】

　　一些低价肉制品在产品名称上打擦边球。

　　文/片　本报记者　段学虎
　　　　肴驴肉是东营广饶的一种名吃,而真空包装的袋装肴驴肉让这种美食逐渐成为了远销四方的东营特产。但是现在,越来越多的袋装驴肉抢占市场,让不少市民真假难辨。23日,记者调查发现,目前市面上在售的驴肉价格差距明显,便宜的袋装驴肉有一斤15元的,贵的袋装驴肉有一斤80多元的。业内人士表示,目前市场上一些廉价的袋装驴肉,绝对是假货。
　身价反差大　真假难辨认
　　23日,记者来到东城一家便利店内,在店内的货架上找到了袋装的真空驴肉。袋上标明了重量300克。经询问,店主告诉记者,这一袋驴肉只要9元钱,折算起来每斤只需15元。记者注意到在包装袋的正面,“驴肉”两字最为显眼,而包装袋背面的配料却显示包含生驴肉、大豆蛋白等几种原料。“这不是本地的肴驴肉,是外地生产的,卖得不好。很多人嫌价格便宜怕是买到假的,进过一次货到现在还没卖完,以后不进了。”店主说。
　　在东城一家超市内,记者在熟食冷柜内也找到了价格相对便宜的袋装驴肉。两个品牌的驴肉只需要10至12元一袋,折算单价在25元/斤左右。记者注意到,这些低价品牌的包装袋上最显眼的位置都表明了驴肉,而在不起眼的地方则标上一些特别的“注释”。其中一个品牌的包装袋上,大大的“驴肉”旁边特别标明了“风味驴肉”。而一旁柜台里,产地是广饶县的肴驴肉每袋价格都需要30元左右,折算单价大约在50元/斤。“现在本地出的肴驴肉熟食都快吃不起了,外地的价格低买着又不放心。”一位正在选购的顾客抱怨道。
　　记者走访了多家商家后发现,虽然都标明了是驴肉制品,但是价格差别十分大。便宜的只需要15元就能买到一斤,而本地一般的都在40元/斤以上,记者甚至发现了一斤80多元的广饶产的袋装肴驴肉。另外,一些潍坊、德州等外地产的真空袋装驴肉价格普遍比广饶产的低。
　大豆造驴肉　价格很便宜
　　记者联系到了广饶县一家大型袋装真空肴驴肉生产厂家。该企业销售部的工作人员张女士介绍,目前市面上20元以下的袋装驴肉基本上都有问题,“现在生猪肉的价格都要十几元一斤,而驴肉的价格更高,再加上生产包装成本,那些低价的袋装驴肉基本上不是纯驴肉。”
　　张女士介绍,目前广饶产的肴驴肉300克装的基本上都要40元左右,“我们公司的300克(六两)的真空驴肉批发价是39元一袋。其它的本地企业产品价格也和这个价差不多。”据其介绍,今年驴肉价格上涨很明显。生产成本变高、肉源紧张等原因都使得驴肉价格一路飙升至四五十元一斤。“有些大品牌为了引起消费者的注意,会在袋上标注无淀粉。这是为了区别一些市场上的‘掺假驴肉’。市民选购时,最好能看一看袋内的实物,真正的驴肉肉丝、颜色也和其它肉类都是不一样的。”
　　记者从食品、质监等部门了解到,目前市场上销售的低价袋装驴肉制品,有的存在用大豆等人造肉和驴肉混合起来销售的现象。另外,记者了解到,一些小的生产厂商也存在在产品外包装等方面傍“大牌”的现象。业内人士提醒市民在选购时,尽量选择购买一些品牌正宗的,同时还要认真查看产品的外包装进行区分。