5家蜂蜜小作坊接受“体检”

2家产品不达标,河口区质监局将进一步规范

2013年05月14日　作者:
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　　本报5月13日讯(记者　白苗苗　通讯员　李素琴)　气温持续升高,槐花也日渐盛开,又到了蜜蜂采蜜以及蜂蜜上市的季节。近日,为规范蜂蜜产品生产加工行为,确保蜂蜜制品质量安全,东营市河口区质监局开展了蜂蜜和蜂蜜制品小作坊专项检查,共检查蜂蜜小作坊5家,蜂蜜制品100余件次,抽样12件次,合格率为87%。
　　据河口区质监局工作人员介绍,此次抽查主要检测蜂蜜的水分、果糖和葡萄糖含量、菌落总数、四环素族抗生素残留量等项目。抽查发现,1家蜂蜜制品水分不合格。“蜂蜜水分含量高,可能导致微生物的滋长,蜂蜜容易发酵,在保质期内变质,影响储存和食用。”工作人员介绍道。此外,有1家蜂蜜果糖和葡萄糖含量不合格,未经充分酿造,蜂蜜品质不高,可能涉及人为添加蔗糖类物质的掺杂使假行为。
　　此外,执法人员还对蜂蜜及蜂蜜制品标签、包装进行了规范,主要检查了蜂蜜制品标签内容是否准确、完整、真实,蜂蜜制品产品是否科学醒目地标注名称、蜂蜜含量,蜂蜜制品的命名是否反映产品的真实属性,是否以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称或主词。执法人员讲解了蜂蜜标签的相关要求,并督促企业负责人遵守法律法规,严格按照相关规定进行蜂蜜销售。“检查出不合格蜂蜜的小作坊,我们都做出了警告以及相应的处理措施,严防不合格的蜂蜜流入市场。”
　　河口质监局稽查人员提醒消费者,购买蜂蜜时,要仔细辨别蜂蜜质量,可以将蜂蜜滴在一张白纸或餐巾纸上,如渐渐渗开,说明掺有糖水,如果没有渗开,说明此蜂蜜是优质的。