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2013年01月22日
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【尽量不要吃剩菜】
我们常吃的绿叶蔬菜均含不同数量的硝酸盐,食入后在肠道细菌的作用下可生成亚硝酸盐。一般绿叶菜存放过久,或剩菜不及时吃,不仅维生素损失严重,亚硝酸盐含量也会大量增加,加热也不能去除。
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